Didihkan air, matikan api. Masukkan bihun, rendam dan tutup pancinya selama 3-4 menit lalu tiriskan.

Cincang/giling fillet ayam, sisihkan. Haluskan bawang merah, sisihkan. Panaskan 3 sdm minyak goreng pada wajan, tumis bawang merah dan potongan cabai sampai harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Masukkan kol, aduk rata.

Masukkan bihun, beri garam & kaldu jamur, Tuang kecap, soy sauce hingga rata. Setelah matang, masukkan minyak wijen, aduk rata dan sajikan.