Ikan tongkol Balado Legend

Name: Ikan tongkol Balado Legend
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan tongkol segar/ikan apapun boleh; 1 papan petai(sesuai selera) ambil isinya; Jeruk nipis; Bumbu halus :; 1 buah kemiri; 6 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 2 buah cabai merah besar; 19 buah cabai keriting(sesuai selera); 3 butir tomat cerry(½ butir tomat besar); 1 ruas jahe; Bumbu pelengkap :; 2 lembar Daun salam; 1 ruas lengkuas; 1 batang serai geprek; Gula garam

Icia Ling @icialim88

Jakarta

Kenapa saya bilang Legend ,karna di saat emak2 sudah kehabisan cara dan bingung masak apa pasti kebanyakan menu andalan yg di keluarkan ini,dan resepnya sudah pasti gak jauh berbeda ..cuma di resep kali ini saya tambahkan petai.

Lebih banyak

Ikan tongkol Balado Legend

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan tongkol segar/ikan apapun boleh
1 papanpetai(sesuai selera) ambil isinya
Jeruk nipis
Bumbu halus :
1 buahkemiri
6 siungbawang putih
8 siungbawang merah
2 buahcabai merah besar
19 buahcabai keriting(sesuai selera)
3 butirtomat cerry(½ butir tomat besar)
1 ruasjahe
Bumbu pelengkap :
2 lembarDaun salam
1 ruaslengkuas
1 batangserai geprek
Gula garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan,peras dengan jeruk nipis,lalu goreng ikan tersebut jangan terlalu kering setelah matang tiriskan
2

Siapkan wajan masukan minyak masukan petainya setelah itu masukan bumbu halus tumis hingga harum masukan bumbu pelengkap lalu tambahkan air sedikit jika sudah mulai mendidih masukan gula garam dan cek rasa,masukan ikan yg sudah di goreng tadi aduk merata,selesai ikan siap di hidangkan dengan nasi panas,,😍👍👍