Telur cit / telur manis #made by me

Name: Telur cit / telur manis #made by me
Yield: 8 butir telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Telur ayam /telur bebek uk.sedang; 1 ons Petis udang (kwalitas bagus); Kecap manis 275 ml merk yg anda suka (me: ABC); 1/4 kg Gula merah; 5 sendok makan Cukak asam; Teh celup 1 kantong (original); 7 lembar Daun jeruk; 10 butir Cengkeh; Kayu manis 3 batang uk. Kecil; Bumbu halus :; 6 butir Bw.putih; 10 butir Bw.merah; Jahe set.ibu jari; 1/2 sendok teh Merica bubuk; 1/2 sendok teh Pala bubuk; Lombok merah besar 5 buah (buang biji); Lombok merah besar 5 buah (buang biji); Lombok rawit sesuai selera (me : 7 buah); Garam secukupx; Penyedap rasa secukupx (me : masako ayam); Gula 3 sendok makan. Khasx memank terasa manis gurih; Minyak untuk menumis; 2-3 gelas belimbing Air kurang lebih

Rachelita @Lita280990

Banyuwangi

Ini salah satu masakan khas Banyuwangi (setauq)😁ntah klo d daerah lain ad jg dng nma yg berbeda. Telur ini cocok sekali dimakan dng lontong sayur. Silahkan d coba ibu2 drumah😍

Lebih banyak

Telur cit / telur manis #made by me

Rachelita @Lita280990

Banyuwangi

Ini salah satu masakan khas Banyuwangi (setauq)😁ntah klo d daerah lain ad jg dng nma yg berbeda. Telur ini cocok sekali dimakan dng lontong sayur. Silahkan d coba ibu2 drumah😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 butir telur

1/2 kgTelur ayam /telur bebek uk.sedang
1 onsPetis udang (kwalitas bagus)
Kecap manis 275 ml merk yg anda suka (me: ABC)
1/4 kgGula merah
5 sendok makanCukak asam
Teh celup 1 kantong (original)
7 lembarDaun jeruk
10 butirCengkeh
Kayu manis 3 batang uk. Kecil
Bumbu halus :
6 butirBw.putih
10 butirBw.merah
Jahe set.ibu jari
1/2 sendok tehMerica bubuk
1/2 sendok tehPala bubuk
Lombok merah besar 5 buah (buang biji)
Lombok merah besar 5 buah (buang biji)
Lombok rawit sesuai selera (me : 7 buah)
Garam secukupx
Penyedap rasa secukupx (me : masako ayam)
Gula 3 sendok makan. Khasx memank terasa manis gurih
Minyak untuk menumis
2-3 gelas belimbingAir kurang lebih

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci telur mentah lalu rebus hingga matang. Lalu kupas telur. Sisihkan.
2

Rebus air di dalam panci tambahkan serutan gula merah+cukak 5 sendok makan+teh celup+kecap manis 200ml.rebus hingga air menyusut setengah panci dan telur berubah warna coklat pekat.jika sudah buang air rebusan. Sisihkan.
3

Tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, cengkeh, kayu manis. Tumis hingga harum. Tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir. Test rasa.
4

Jika rasa sudah pas tambahkan 2 gelas belimbing air putih. Aduk kembali. Tambahkan kecap manis 150 ml dan petis udang. Aduk hingga rata.test rasa lagi.
5

Jika sudah tercampur rata masukkan rebusan telur. Aduk kembali. Masak kembali kurang lebih 10menit,,,agar bumbu meresap ke telur. Jika sudah agak menyusut matikan api.
6

Telur cit siap disajikan😘😋
7

Telur ini memiliki rasa dan tekstur yg khas. Telur agak padat,tidak kenyal. Dan rasanya cenderung manis.
8

Selamat mencoba bundaaa😁😍🙏