Ikan Tongkol Asam Padeh ala Clisselly

Name: Ikan Tongkol Asam Padeh ala Clisselly
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan tongkol ukuran sedang; 1 buah jeruk nipis; Bahan yang dihaluskan :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 5 cabai merah besar (buang bijinya); 5 cabai merah keriting; Bahan pelengkap :; 1 ruas lengkuas (di geprek); 1 batang serai; 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk

cls2501 @cook_4854651

Ikan Tongkol Asam Padeh ala Clisselly

cls2501 @cook_4854651

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 porsi

3 ekorikan tongkol ukuran sedang
1 buahjeruk nipis
Bahan yang dihaluskan :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
5cabai merah besar (buang bijinya)
5cabai merah keriting
Bahan pelengkap :
1 ruaslengkuas (di geprek)
1 batangserai
4 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Bersihkan insang ikan & isi perut ikan kemudian taburkan garam & jeruk nipis. Biarlan selama 10 menit lalu bilas.
2

Haluskan bumbu-bumbu yang diperlukan
3

Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
4

Masukkan bahan-bahan pelengkap (untuk tomat hijau bisa dimasukkan terakhir saat ikan sudah matang)
5

Bila bumbu sudah matang & harum. Masukkan ikan. Tunggu sampai ikan matang, lalu masukkan tomat hijau. Kemudian sajikan. HAPPY COOKING! :)