Ayam suwir bumbu bali

Name: Ayam suwir bumbu bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam bagian dada; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah rabai rawit merah; 3 buah cabai merah besar; 1 ruas kunyit; 1 ruas kencut; santan kental; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk purut iris tipis; 2 buah serai diambil dagingnya yg warna putih lalu diiris tipis; kaldu ayam bubuk; secukupnya garam+gula

Irma yulianti safitri @cook_8218596

Sono indah rt01 rw03 buduran-sidoarjo

Ayam suwir bumbu bali

Irma yulianti safitri @cook_8218596

Sono indah rt01 rw03 buduran-sidoarjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam bagian dada
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahrabai rawit merah
3 buahcabai merah besar
1 ruaskunyit
1 ruaskencut
santan kental
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk purut iris tipis
2 buahserai diambil dagingnya yg warna putih lalu diiris tipis
kaldu ayam bubuk
secukupnyagaram+gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu rebus hingga lunak lalu suwir2
2

Haluskan bumbu2 yaitu bawang merah+bawang putih+kunyit+kencur+cabai merah besar+cabai rawit merah
3

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan serai+daun jeruk purut+daun salam
4

Lalu masukkan ayam suwir+kaldu bubuk+garam+gula+santan kental
5

Aduk hingga rata lalu tambahkan air secukupnya
6

Icipi rasanya jika sudah enak siap dihidangkan