นำเต้าจียวมาล้างน้ำให้หมดกลิ่นหลายๆน้ำแล้วให้สะเด็ดน้ำนำมาโขลกหยาบจากนั้นนำหมูสับมาโขลกไปกับเต้าเจียวโขลกหยาบๆพอเข้ากันกับเต้าเจียว

นำกุ้งมาสับหยาบใส่รวมกับหมูและเต้าเจียว นำกะทิมาใส่หม้อใส่ตะไคร้ที่หั่นเป็นท่อนๆทุบเล็กน้อยใส่ไปในกะทิพอเดือดให้ใส่หมูเต้าเจียวกุ้งสับลงไปเติมน้ำเล็กน้อยใส่พริกหยวกทั้งเม็ดลงไปราดด้วยหัวกะทิที่เหลือปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะขามเปียกชิมรสจะมีเปรี้ยวหวานเค็มตามระวังเค็มเราได้จากเต้าเจียวด้วยควรชิมรสทุกครั้งที่ทำอาหาร

เวลารับประทาน ทานกับผักสดที่ชอบเช่นแตงกวาและทานกับพริกหยวกที่ใส่ในเต้าเจียวจะอร่อยมากไม่เผ็ด

บางขั้นตอนไม่มีให้ดูเพราะผู้ทำไม่ได้ใส่กุ้งลงไปเนื่องจากผู้ป่วยแพ้อาหารทะเลแต่ถ้าใครทานได้จะอร่อยอย่างยิ่ง

หมายเหตุ. การคั้นกะทิในสมัยโบราณมะพร้าวที่ขูดนั้นนำมาใส่กับน้ำร้อนเพื่อให้ได้หัวกะทิที่มันและคั้นง่าย