Capcay Goreng

Name: Capcay Goreng
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 telur ayam; 6-8 jamur champignon; 1 buah wortel besar; 200 gr brokoli; 7-8 lembar sawi putih; 1 buah bawang bombay; 2 cabe rawit; 1/4 ikat daun bawang; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm minyak sayur; Bumbu:; 1 sdm saos tiram; 1 sdm kecap manis; 2 sdm kecap asin; 160 cc air; Secukupnya garam, lada dan bawang putih bubuk

Sandra Lukita @cook_14606000

Netherlands

Salah satu menu sayuran yg gak bikin bosen. Mudah buatnya, cepat jadinya dan gurih rasanya.

Lebih banyak

Capcay Goreng

Sandra Lukita @cook_14606000

Netherlands

Salah satu menu sayuran yg gak bikin bosen. Mudah buatnya, cepat jadinya dan gurih rasanya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

1telur ayam
6-8jamur champignon
1 buahwortel besar
200 grbrokoli
7-8 lembarsawi putih
1 buahbawang bombay
2cabe rawit
1/4 ikatdaun bawang
1 sdmminyak wijen
1 sdmminyak sayur
Bumbu:
1 sdmsaos tiram
1 sdmkecap manis
2 sdmkecap asin
160 ccair
Secukupnyagaram, lada dan bawang putih bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong/ iris tipis jamur dan semua sayuran kecuali brokoli.
2

Cincang kasar bawang bombay lalu rajang cabe rawit. Kemudian tumis bawang bombay dan cabe rawit dengan minyak sayur dan minyak wijen.
3

Setelah itu masukkan seluruh sayuran kecuali sawi putih dan brokoli. Lalu tambahkan telur (kocok lepas) dan orak arik sebentar. Kemudian tambahkan air dan seluruh bumbu, adu-aduk lalu masak hingga mendidih.
4

Bila wortel sudah agak empuk, masukkan sawi putih dan brokoli. Tambahkan garam, lada dan bawang putih bila diperlukan. Masak selama 2-3 menit.
5

Setelah itu sajikan capcay dengan taburan seledri kering (optional).