ขนมปัง 1 แผ่นใหญ่แบ่ง 4 ชิ้น นำไปผึ่งลมให้หน้าขนมปังแห้งประมาณ 1 ชม.

ผสมหมูสับกับรากผักซี กระเทียม พริกไทยดำโขลกละเอียด

นำคนอร์และไข่ไก่ 1 ฟอง นวดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันหมักไว้ประมาณ 20 นาที

นำหมูที่หมักทาลงบนขนมปังที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยใบผักชี และพริกชี้ฟ้า แล้วนำขนมปังด้านที่ทาหมูไปชุปลงบนไข่ นำไปทอดโดยใส่ด้าน ที่มีหมูลงในน้ำมันก่อน

พอทั้งสองด้านสุกเหลืองดีแล้ว ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เสริ์ฟรับประทานคู่กับอาจาด
ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ