ต้มน้ำให้เดือดใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด

น้ำเดือดใส่ไก่ลงไป

สุกแล้วใส่ใบโหระพาหรืออาจจะผสมใบกระเพราก็ได้ ปิดไฟ ตักใส่ชามพร้อมเสริ์ฟ