ซาวข้าวเหนียวจนสะอาด ใส่สารส้มลงไป เติมน้ำเปล่าลงไปจนท่วมข้าวเหนียว จากนั้นคนผสมจนเข้ากัน แช่ทิ้งไว้ 1 คืน

ล้างข้าวเหนียวที่แช่ไว้กับสารส้มจนสะอาด สะเด็ดน้ำแล้วพักไว้สักครู่

เทข้าวเหนียวลงในหวดนึ่งข้าว ใส่ใบเตยลงไป นำหวดไปวางลงในน้ำเดือด นึ่งนานประมาณ 20 นาที จนข้าวเหนียวสุก

ผสมหัวกะทิกับน้ำตาลทรายและเกลือป่นในอ่างผสมคนให้เข้ากัน เทข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วลงไป คนผสมจนเข้ากัน พักทิ้งไว้ 30 นาที จนข้าวเหนียวระอุ พร้อมเสริฟคู่กับมะม่วงน้ำดอกไม้สุก น้ำกะทิ และถั่วเขียวฉีกคั่ว