Iris tipis / potong dadu dada ayam yang sudah dicuci bersih. Masukan ke tepung pencelup, lalu pindahkan ke tepung kering. Goreng hingga coklat keemasan. Tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, masukan bawang merah & bawang putih yang sudah dihaluskan, oseng bersama bawang bombay & jahe hingga harum. (Gunakan api kecil)

Jika sudah harum, masukan irisan lombok keriting & lombok besar. Aduk rata hingga harum.

Masukan air yang sudah di aduk rata dengan tepung maizena, lalu masukkan kecap manis, saos tiram, minyak wijen (jika ada), gula, garam, bumbu kaldu penyedap & merica bubuk. Aduk rata, tunggu hingga meletup letup, setelah itu masukkan irisan daun bawang, aduk rata, lalu matikan api.

Selamat menikmati ✨