Sambel Goreng Teri Kacang

Name: Sambel Goreng Teri Kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ons teri; 2 ons kacang; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 buah cabe merah; 4 buah cabe rawit; 1 ruas lengkuas; 20 gram gula merah; 1 bungkus asem; Secukupnya gula; Secukupnya garam

Junita Kusumastuti @junitaku

Sidoarjo

Sambel Goreng Teri Kacang

Junita Kusumastuti @junitaku

Sidoarjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 onsteri
2 onskacang
Bumbu :
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
10 buahcabe merah
4 buahcabe rawit
1 ruaslengkuas
20 gramgula merah
1 bungkusasem
Secukupnyagula
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih teri, kemudian goreng.
2

Goreng kacang.
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit. Geprek lengkuas. Sisir gula merah.
4

Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum. Tambahkan air sedikit. Masukkan gula merah dan asem. Masukkan gula dan garam secukupnya. Tumis hingga bumbu mengental.
5

Setelah bumbu mengental matikan api. Kemudian masukkan teri dan kacang yang sudah digoreng. Aduk2 dengan bumbu sampai merata. Sambel goreng teri kacang siap dihidangkan.