Blackforest (base cake Brownies kukus Ny. Liem)

#BringBackMemories
Dulu, pertama bisa bikin kue itu bikin brownies kukus buat anak2. Karena aku pengen banget bisa bikin kue buatan sendiri, meskipun belum punya ilmunya sama sekali, hehehe.
Waktu itu searching resep yg paliiing gampang, tanpa mikser, tanpa timbangan dan tanpa oven, soalnya belum punya semua alatnya itu 😊.
Sempet harap2 cemas menunggu hasilnya. Pas tutup panci kukusan dibuka dan lihat hasilnya bukan main senengnya. Berhasil berhasil... hore hore... hihihi. Lihat anak2 makan dan pada suka kuenya rasanya bahagiaaa banget.
Seiring berjalannya waktu dan suka coba2 resep, Alhamdulillah jd bisa, tapi tetep masih belajar ya soalnya kadang sukses kadang gagal, hihihi.
Setiap anak-anakku ultah jg pasti mereka minta dibikinin kue buatan ibunya.
Dan hari ini pas anakku yg pertama ulang tahun. Dari jauh2 hari dia sudah request kue blackforrest.
Okelah, insya Allah bisa sukses penampakannya seperti yg di gambar2, walaupun untuk mendekor kue ultah pengalamanku minim bingits 😁.
Untuk rasa kuenya harus enak bin mantap, karena untuk hari special anakku, makanya aku pilih brownies Ny. Liem untuk base cakenya.
Nb: resep ini saya dapat dari berbagai sumber ya...
Blackforest (base cake Brownies kukus Ny. Liem)
#BringBackMemories
Dulu, pertama bisa bikin kue itu bikin brownies kukus buat anak2. Karena aku pengen banget bisa bikin kue buatan sendiri, meskipun belum punya ilmunya sama sekali, hehehe.
Waktu itu searching resep yg paliiing gampang, tanpa mikser, tanpa timbangan dan tanpa oven, soalnya belum punya semua alatnya itu 😊.
Sempet harap2 cemas menunggu hasilnya. Pas tutup panci kukusan dibuka dan lihat hasilnya bukan main senengnya. Berhasil berhasil... hore hore... hihihi. Lihat anak2 makan dan pada suka kuenya rasanya bahagiaaa banget.
Seiring berjalannya waktu dan suka coba2 resep, Alhamdulillah jd bisa, tapi tetep masih belajar ya soalnya kadang sukses kadang gagal, hihihi.
Setiap anak-anakku ultah jg pasti mereka minta dibikinin kue buatan ibunya.
Dan hari ini pas anakku yg pertama ulang tahun. Dari jauh2 hari dia sudah request kue blackforrest.
Okelah, insya Allah bisa sukses penampakannya seperti yg di gambar2, walaupun untuk mendekor kue ultah pengalamanku minim bingits 😁.
Untuk rasa kuenya harus enak bin mantap, karena untuk hari special anakku, makanya aku pilih brownies Ny. Liem untuk base cakenya.
Nb: resep ini saya dapat dari berbagai sumber ya...
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2
- 2
Siapkan loyang dan alasi dgn kertas roti (saya loyang diameter 20 cm)
- 3
Potong2 dcc lalu lelehkan dgn cara ditim di atas kompor
- 4
Setelah cair matikan kompor lalu campurkan minyak goreng, aduk rata. Tunggu sampai agak dingin.
- 5
Kocok telur bersama gula pasir, emulsifier dan vanili dgn mikser kecepatan tinggi
- 6
Kocok sampai putih kental berjejak (saya sekitar 10 menit)
- 7
Masukkan tepung terigu yg sudah diayak sebelumnya secara bertahap, kocok dgn kecepatan rendah sebentar saja
- 8
Tambahkan coklat bubuk, kocok lagi sampai rata
- 9
Kemudian masukkan dcc cair, aduk lipat sampai tercampur rata
- 10
Setelah itu masukkan ke dalam loyang dan kukus sampai matang. Dengan api kecil sekitar 45 menit
- 11
Membuat butter cream: kocok mentega putih dan SKM dgn mikser kecepatan sedang
- 12
Setelah itu masukkan simple syrup, kocok sampai mengembang
- 13
Cara menghias kue ala saya: belah dua kue
- 14
Olesi dgn selai stroberi sampai rata
- 15
Olesi butter cream di atasnya, ratakan
- 16
Tumpuk kue yg ke dua lalu olesi dgn selai stroberi dan butter cream lagi
- 17
Hias dgn parutan DCC dan percantik dgn buah cherry. Saya hias yg gampang aja 😁
- 18
Jadi deh kue ultah untuk anak tercinta
- 19
Dipotong untuk dibagi2 buat teman2nya 😊
- 20
Masya Allah... Rasanya Mantul pemirsa 😊
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya

























Komentar (267)