Pindang Ikan Patin

Name: Pindang Ikan Patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan Patin; 12 buah cabe; 12 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 2 buah serai; 2 lembar daun salam; 1/4 buah Nanas; 3 buat tomat cerry; 5 sdm air asam jawa; 1 L Air; secukupnya Daun kemangi; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap rasa

Aprillyana Dwi Utami @aprillyana_

London

Pindang Ikan Patin

Aprillyana Dwi Utami @aprillyana_

London

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgIkan Patin
12 buahcabe
12 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
2 buahserai
2 lembardaun salam
1/4 buahNanas
3buat tomat cerry
5 sdmair asam jawa
1 LAir
secukupnyaDaun kemangi
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit dan cabe.
2

Tumis dengan sedikit minyak bumbu halus.
3

Masukkan daun salam dan sereh hingga harum.
4

Masukkan air 1L, air asam jawa, tomat cerry, garam, gula dan penyedap rasa. Rebus hingga mendidih.
5

Masukkan nanas, daun kemangi dan ikan patin yg sudah dibersihkan. Masak hanya sebentar sj.
6

Sajikan selagi hangat.