Roti boy wannabe (step by step)
Roti ini plg asik di mkn pas hangt jdi terasa renyah topingnya.jika tdk hbis simpan dlm plastik dan masukan dlm kulkas.bila ingin dimakan hngt kn kmbali dlm oven slm 5 menit.rasa roti ini emg sedapp.silakn di coba yaa 😊
Roti boy wannabe (step by step)
Roti ini plg asik di mkn pas hangt jdi terasa renyah topingnya.jika tdk hbis simpan dlm plastik dan masukan dlm kulkas.bila ingin dimakan hngt kn kmbali dlm oven slm 5 menit.rasa roti ini emg sedapp.silakn di coba yaa 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Adonan roti: dlm sebuah waskom masukan tepung dan semua bhn roti.kcuali mentega.aduk rata.tambahkn air sedikit sedikit.sampai adonan tercampur.uleni sampai kalis.
- 2
Apabila adonan msih dirasa agk kering tmbh kn air.sampai terasa enak di uleni.kmudian tmbhkn mentega.pundahkn ke bidang datar.untk proses mengulen.
- 3
Campur rata mentega dan uleni smpai adonan kalis elastis.untk mendapatkn adonan yg lentur dan licin kira2 15 smpai 30 menit di ulen dgn tangan.ambil sedikit adonanapabila di renggangkn tdk sobek n seperti selaput tanda adonan sudah kalis elastis.
- 4
Bagi adonan mnjadi 50 gram.dan bulatkn.letakn di atas loyang yg telah di semir mentega.bulatkan.lakukan hingga adonan hbis.diamkn 10 menit.biasa nya dpt 10 buah bulatan.
- 5
Keluarkn bhn isi dri kulkas.ambil satu bulatan adonan.pipihkn.masukan bhn isi.tutup rapat.supaya isian tidak bocor.tata di loyang.lakukan smpai adonan habis.kmudian diamkn kira2 45 menit atau adonan mengembang 2x lipat.tutup dgn kain bersih.smpan di tempat hgt.
- 6
Smbil mnunggu adonan roti kmbang kita buat toping.campur mntega dan gula halus dan gula palem.mixer kira2 3 menit.masukan telur.mixer satu menit lagi.masukan luwak white coffe dan essens kofenoir.susu bubuk dan terigu.
- 7
Masukan dlm plastik. Simpan dlm kulkas untuk di pakai nnti.
- 8
Stlh adonan roti mengembang.ambil adonan toping.gunting ujung nya dan semprotkn melingkar di atas roti.
- 9
Set oven di suhu 180'c.sy memakai oven tangkring.klo memakai oven listrik lebih bgus lgi.pke api atas n bawah sekaligus.api tdk perluu trlalu panas.biarkan adonan roti mengembang perlahan.
- 10
Bkar 15 menit di rak bawah kmudian 20 menit di rak paling atas.agar toping kering dan krispi.setelah matang kekuarkn dri loyang.siap dinikmati.😊
- 11
Klo sya kdg simpan satu persatu dlm plastik.biar saat dingin toping y tidk jdi lgket.tpi klo cepat habis di mkn gg perlu.toping nya renyah 😊
- 12
Dalam nya roti lembut plus filling.
- 13
Note: pengembangan atau profing roti hrs maksimal.tandanya bulatan roti terasa licin dan ringan.ini foto stelah di beri isian.tutup rapat n bulatkan.siap untk di profing.
- 14
Bisa juga ditambah chocochips untk variasi nya.cara nya chocochips di taruh di atas roti stlh 5 menit pemanggangan agar tdk meleleh.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)