Sayur Asin Cah Sapi

Name: Sayur Asin Cah Sapi
Yield: Porsi 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 pak Sayur Asin (Sawi Jabung Hijau yg diasinkan), diiris sesuai selera; 1 buah Cabe, dibuang biji dan diiris tipis; 1 siung Bawang Putih, diriis tipis; Sedikit Jahe, diiris sangat tipis, aku pakai kira-kira sebuku jari kelingking; 80-100 gram Daging Sapi Has Dalam, diiris; 1 sdm Maizena; Secukupnya Totole Kaldu Jamur; Secukupnya Kecap Asin Ikan; Secukupnya Lada Putih; Secukupnya Minyak, untuk menumis

SherlyRuslim92 @sherlyruslim92

Bandung

Edisi habis masak bakut, ada sayur asin sisa kalo ditumis sama tahu kayanya biasa banget. Suami seneng sayur asin di bakut, beli sepak kurang, kalo 2 pak kebanyakan, jadi disisihin sedikit buat ditumis. Cari2 inspirasi masak sayur asin, nemu recook dari resep salah satu user cookpad, tapi lupa namanya. Nanti aku coba cari ya biar bs setor recook resepnya.

Lebih banyak

Sayur Asin Cah Sapi

SherlyRuslim92 @sherlyruslim92

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Porsi 2 orang

1/2 pakSayur Asin (Sawi Jabung Hijau yg diasinkan), diiris sesuai selera
1 buahCabe, dibuang biji dan diiris tipis
1 siungBawang Putih, diriis tipis
SedikitJahe, diiris sangat tipis, aku pakai kira-kira sebuku jari kelingking
80-100 gramDaging Sapi Has Dalam, diiris
1 sdmMaizena
SecukupnyaTotole Kaldu Jamur
SecukupnyaKecap Asin Ikan
SecukupnyaLada Putih
SecukupnyaMinyak, untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama-tama, balur daging yg sudah diiris dengan maizena dan sedikit kecap asin ikan, kira-kira 1sdm. Kalau gak ada maizena, bisa pakai tapioka. Pembaluran dengan tepung supaya saat ditumis dagingnya ga alot. Diamkan sekitar 10menit sebari memotong bahan lainnya.
2

Cuci bersih sayur asin beberapa kali dengan air mengalir agar tidak terlalu asin atau asam. Diperas beberapa kali sebari dicuci sebelum dipotong2 sesuai selera.
3

Panaskan minyak dengan api sedang, tumis jahe dan cabai terlebih dahulu hingga layu, lalu masukan bawang putih. Apabila seneng pedes, bisa ditambah cengek juga ya.
4

Setelah jahe, cabai dan bawang putih harum, masukan daging sapi yg sudah dibalur maizena. Tumis hingga daging matang berubah warna.
5

Masukan sayur asin, lalu tambahkan bumbu2. Sekitar 1sdm totole kaldu jamur, 1sdt kecap asin ikan dan 1sdt lada putih. Tambahkan air 1/3 gelas. Apabila senang tekstur sayur yg agak kental, bs ditambahkan larutan air dan maizena.
6

Selamat mencoba resep ini, recook dari dapur salah satu user cookpad :) nanti usernya aku cari dan cantumkan untuk resep aslinya ya.