(ตัวแป้ง) นำแป้งข้าวจ้าว แป้งมัน แป้งท้าว ผสมกัน เติมน้ำใส่ นวดให้เข้ากัน พักไว้

(ตัวไส้) นำกระทะใส่น้ำมัน ตั้งไฟกลาง ใส่กระเทียมเจียวให้พอเหลืองหอม ใส่หมูสับผัดพอสุก ปรุงรส ใส่ต้นหอมสับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะพักไว้

(น้ำจิ้ม) นำหม้อใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย น้ำ เกลือ ตั้งไฟเคี่ยวพอข้น ปิดไฟ ใส่แครอท และไชเท้าขูดฝอย พักไว้ เสริฟพร้อมพริกชี้ฟ้าแดงตำ

นำผ้ามาขึงปิดปากหม้อให้ตึง เจาะรู ให้ไอน้ำออกมาได้ ใส่น้ำเกือบเต็มหม้อ ตั้งไฟรอให้เดือด ละเลงแป้งบนผ้าแล้วปิดฝาไว้ พอสุกแป้งจะพองตัวดูใสขึ้น ตักไส้ลงวางบนแป้งและพับห่อแป้ง

ใส่จานเสริฟ โรยด้วยหอมเจียว ทานคู่หมูยอ และน้ำจิ้ม (ถ้าชอบเผ็ดเติมพริกชี้ฟ้าตำในน้ำจิ้มได้)