รากผักชี กระเทียม โขลกให้เข้ากัน แล้วใส่พริกไทยป่น โขลกให้เข้ากันอีกที

นำหมูบดใส่ชาม ตามด้วยส่วนผสมข้อ 1 แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ตอกไข่ใส่ลงไป คนให้เข้ากัน แช่เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ปั้นหมูเป็นก้อน ทอดด้วยไฟอ่อนถึงกลาง ทอดจนสีเหลืองสวยดีแล้วตักขึ้น เพิ่มไฟเบอร์โดยกินคู่กับผัดต้นอ่อนทานตะวันหรือผักอื่นๆ ก็ได้ค่ะ