"Chicken Zuppa Soup"

Name: "Chicken Zuppa Soup"
Yield: ± 12 Cup Zuppa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya Puff Pastry Instan (potong melebihi lebar cup); 300 Gr Fillet Dada Ayam; 1 Buah Jeruk Nipis; 5 Sdm Margarine; 1 Buah Bawang Bombay, Cacah Halus; 4 Siung Bawang Putih, Geprek, Cacah Halus; 4 Sdm Tepung Terigu; 500 ml Susu Cair Full Cream; 1 Lt Air Kaldu Ayam (dari air rebusan ayam, saring); 75 Gr Jamur Kancing, iris tipis, jamur kalengan lebih disarankan; 1 Batang Wortel, potong dadu; 75 Gr Jagung Manis, pipil, kemasan kaleng lebih disarankan; 50 Gr Kacang polong beku/kalengan (optional); 100 Gr Keju Cheddar, parut; Secukupnya Garam, Merica, Kaldu Ayam Bubuk, Lada Hitam Bubuk; Secukupnya Daun Parsley Kering; 1-2 Butir Kuning Telur; 3-5 Tetes Pewarna Makanan Kuning (optional); Secukupnya Keju Cheddar, parut; Secukupnya Oregano

ShindyVa @shindyva

Pagi'nya Mendung...
Dingiiinn...
Udah pasti ya bawaannya Lapeerrr....😁
Yuk' bikin breakfast yang Sekejap Jadi 😊
.
.
Kebetulan juga di rumah lagi kedatangan keluarga, jadi zuppa soup nya qu buat porsi besaaaarr... 😁👍
.
.
#CeritaMasakKu #Sarapanku #cookpadcommunity_bandung

Lebih banyak

"Chicken Zuppa Soup"

ShindyVa @shindyva

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 45 Menit

± 12 Cup Zuppa

SecukupnyaPuff Pastry Instan (potong melebihi lebar cup)
300 GrFillet Dada Ayam
1 BuahJeruk Nipis
5 SdmMargarine
1 BuahBawang Bombay, Cacah Halus
4 SiungBawang Putih, Geprek, Cacah Halus
4 SdmTepung Terigu
500 mlSusu Cair Full Cream
1 LtAir Kaldu Ayam (dari air rebusan ayam, saring)
75 GrJamur Kancing, iris tipis, jamur kalengan lebih disarankan
1 BatangWortel, potong dadu
75 GrJagung Manis, pipil, kemasan kaleng lebih disarankan
50 GrKacang polong beku/kalengan (optional)
100 GrKeju Cheddar, parut
SecukupnyaGaram, Merica, Kaldu Ayam Bubuk, Lada Hitam Bubuk
SecukupnyaDaun Parsley Kering
Olesan:
1-2 ButirKuning Telur
3-5 TetesPewarna Makanan Kuning (optional)
Taburan:
SecukupnyaKeju Cheddar, parut
SecukupnyaOregano

Tersimpan

Cara Membuat

± 45 Menit

1

Panaskan oven di suhu 200°C dengan api atas bawah, selama ± 20 menit. Siapkan Cup Zuppa dan semua bahan.
2

Rendam fillet dengan perasan air jeruk nipis, beri sedikit garam, diamkan ±10menit, lalu cuci bersih.
3

Panaskan air secukupnya, setelah mendidih, masukan fillet. Rebus hingga fillet matang, angkat, dinginkan, dan potong dadu kecil.
4

Ambil 1 liter air rebusan, saring, sisihkan.
5

Panaskan wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarine hingga harum.
6

Masukan tepung terigu, aduk cepat, tambahkan susu dan air kaldu. Lalu masukan jamur, wortel, jagung, kacang polong, keju parut.
7

Masukan garam, merica, kaldu bubuk, lada hitam bubuk, daun parsley kering. Aduk rata, cek rasa. Matikan api. Sisihkan.
8

Kocok lepas kuning telur, tambahkan pewarna, sisihkan.
9

Masukan soup kedalam cup zuppa setinggi ¾ cup. Tutup dengan lembaran kulit pastry. Oles bagian atas kulit pastry dengan kocokan kuning telur.
10

Taburi dengan keju parut dan oregano. Panggang dalam oven selama ± 20-25 menit atau hingga matang (warna kulit pastry berubah menjadi kuning kecoklatan, cantik).
11

Setalah matang, keluarkan dari oven, sajikan selagi hangat.