Crema de setas a las tres pimientas

Name: Crema de setas a las tres pimientas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 265 gr champiñones; 180 gr setas ostras; 1 litro sopa de cebolla en brick; 1/2 cebolla; 2 dientes ajo; 200 ml nata o crema de leche; 1/2 cucharada mezcla de 3 pimientas molidas (negra, rosa y verde); sal; aceite de oliva; para decorar: semillas de sésamo negro (opcional)

Noemí TodoCooking @TodoCooking

Sevilla, España

Una deliciosa y delicada crema de setas a las 3 pimientas, con la que sorprender gratamente a tus invitados. Receta sencillísima y sin complicaciones!

Crema de setas a las tres pimientas

Noemí TodoCooking @TodoCooking

Sevilla, España

Una deliciosa y delicada crema de setas a las 3 pimientas, con la que sorprender gratamente a tus invitados. Receta sencillísima y sin complicaciones!

Guardada

Ingredientes

20-30 minutos

4 raciones

265 grchampiñones
180 grsetas ostras
1 litrosopa de cebolla en brick
1/2cebolla
2 dientesajo
200 mlnata o crema de leche
1/2 cucharadamezcla de 3 pimientas molidas (negra, rosa y verde)
sal
aceite de oliva
para decorar: semillas de sésamo negro (opcional)

Guardada

Pasos de la receta

20-30 minutos

1

Pochar en un poco de aceite caliente la cebolla y el ajo picado.
2

Añadir los champiñones y setas lavados y troceados. Rehogar unos 5 minutos.
3

Esparcir la mezcla de pimientas molidas y remover.
4

Verter el caldo de cebolla y cocer 20 minutos a fuego suave.
5

Por último y fuera del fuego, agregar la nata o crema de leche.
6

Triturar la crema resultante hasta conseguir una textura fina.
7

Servir inmediatamente con las semillas de sésamo negro por encima.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Noemí TodoCooking @TodoCooking

9 de febrero de 2018 08:58

Sevilla, España

Disfruto y comparto mis conocimientos culinarios en mi blog http://todocooking.com/, con recetas fáciles paso a paso para que despiertes el chef que hay en tí!

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