Soto pringgading

Name: Soto pringgading
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 grm Daging rawis (biasa untuk rawon); 2 ltr air untuk merebus daging; 3 cm laos digeprek; 3 lbr daun salam; 2 btg Bawang pre potong kecil; 3 sdm Minyak goreng; Bumbu yang dihaluskan :; 8 btr bawang merah; 5 btr bawang putih; 3 cm kunyit; 2 btr kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; Pelengkap:; 1 bungkus taoge direndam air panas sebentar saja; 5 lbr daun kol diiris tipis; 2 btg seladri diris tipis; secukupnya bawang goreng; 1 bh jeruk nipis; 2 bh telur rebus; Sambal :; 6 bh cabe rawit merah direbus; 2 bh cabe merah besar direbus; 1 sdt bawang putih goreng; secukupnya garam; 1 bh kaldu blok rasa sapi (optional)

Vivian Lim @cook_2330954

Resep soto dari mertua ini bisa jadi andalan keluarga. Disamping rasanya enak dan segar membuatnya jg mudah dan simple. Cocok untuk wanita yang bekerja diluar rumah. Tidak perlu berlama-lama didapur....dicoba yuuuk :) #SotoNusantara

Lebih banyak

Soto pringgading

Vivian Lim @cook_2330954

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grmDaging rawis (biasa untuk rawon)
2 ltrair untuk merebus daging
3 cmlaos digeprek
3 lbrdaun salam
2 btgBawang pre potong kecil
3 sdmMinyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
8 btrbawang merah
5 btrbawang putih
3 cmkunyit
2 btrkemiri
1 sdtketumbar bubuk
Pelengkap:
1 bungkustaoge direndam air panas sebentar saja
5 lbrdaun kol diiris tipis
2 btgseladri diris tipis
secukupnyabawang goreng
1 bhjeruk nipis
2 bhtelur rebus
Sambal :
6 bhcabe rawit merah direbus
2 bhcabe merah besar direbus
1 sdtbawang putih goreng
secukupnyagaram
1 bhkaldu blok rasa sapi (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air sampai mendidih baru masukkan daging. rebus sampai empuk. Angkat dan setelah dingin potong daging sesuai selera.
2

Panaskan minyak, goreng laos sebentar masukkan bumbu halus dan bawang pre , goreng sampai harum. Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging. Masukkan garam, kaldu blok dan daun salam. periksa rasanya. Jika sudah sesuai masak dengan api kecil sampai bumbu lebih meresap
3

Sambal : haluskan semua bahan sambal beri sedikit garam
4

Saatnya penyajian. Tata dalam mangkuk saji semua bahan pelengkap. Irisan kol, taoge, potongan telur. kemudian tuang sotonya. Jangan lupa taburi seladri dan bawang goreng.
5

Soto siap disajikan. Enak dinikmati bersama sambal dan jeruk nipis.