Ikan Tumis Aceh

Name: Ikan Tumis Aceh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ikan kakap putih (boleh pakai ikan laut apa saja); Secukupnya garam; Secukupnya jeruk nipis; 8 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 8 buah cabe merah; 10 buah asam sunti; 1 sendok teh ketumbar bubuk; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 1/4 sendok teh merica bubuk; 2 siung bawang merah iris; 1 batang daun temurui/daun kare/daun salam koja

Puetry Wahyuni @cook_15167979

Mataram

Ini salah satu masakan paling sering ada d rumah saya.. Favourite keluarga saya.. Rasanya sedikit pedas, sedikit asam dan gurih❤️

Lebih banyak

Ikan Tumis Aceh

Puetry Wahyuni @cook_15167979

Mataram

Ini salah satu masakan paling sering ada d rumah saya.. Favourite keluarga saya.. Rasanya sedikit pedas, sedikit asam dan gurih❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgikan kakap putih (boleh pakai ikan laut apa saja)
Secukupnyagaram
Secukupnyajeruk nipis
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
2 siungbawang putih
8 buahcabe merah
10 buahasam sunti
1 sendok tehketumbar bubuk
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
1/4 sendok tehmerica bubuk
Bahan cemplung:
2 siungbawang merah iris
1 batangdaun temurui/daun kare/daun salam koja

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bumbu halus. Lumuri ikan dengan garam, jeruk nipis dan bumbu halus.
2

Tumis bahan cemplung sebentar sampai wangi
3

Masukkan ikan yg sudah dilumuri bumbu. Tumis sebentar tanpa air sampai cabe masak.
4

Tambahkan air, masak hingga ikan matang.
5

Cek rasa, sajikan ❤️