Ati Ayam Pedas Manis

Name: Ati Ayam Pedas Manis
Yield: 3-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah hati ayam tanpa usus; 2 buah sayap ayam; 3 sdm saus sambal; 2 sdm saus tomat; 2 sdm saus tiram; 2 sdm kecap; Secukupnya merica bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya gula; 4 sg bawang merah; 3 sg bawang putih; 3-5 bj cabe rawit merah

Pikacook @cook_4834470

Pekalongan

Ati Ayam Pedas Manis

Pikacook @cook_4834470

Pekalongan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20-30menitan

3-5 porsi

4 buahhati ayam tanpa usus
2 buahsayap ayam
3 sdmsaus sambal
2 sdmsaus tomat
2 sdmsaus tiram
2 sdmkecap
Secukupnyamerica bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyagula
Bumbu yg dihaluskan :
4sg bawang merah
3sg bawang putih
3-5 bjcabe rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

20-30menitan

1

Tumis bumbu yg dihaluskan, tunggu sampai harum dan matang.
2

Masukkan ati ayam dan sayap, aduk sampai semua tercampur rata, tambahkan air, tunggu sampai mendidih.
3

Lalu tambahkan saus tiram, duo saus, kecap, merica, garam dan kaldu jamur. Aduk perlahan sampai merata. Tunggu sampai matang dan air menyusut.
4

Setelah air menyusut dan mengental, cek rasa. Bila terlalu asin tambahkan gula (lebih enak kalo gula jawa/gula merah).
5

Siap sajikan. 🙏