Potong dadu wortel, kentang, sosis dan bakso

Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis sampai harum (saya numisnya pakai minyak bekas goreng telur jadinya ada gelembungnya hhe)

Masukkan wortel dan kentang, tumis dan tambahkan air secukupnya sampai wortel dan kentang matang

Masukkan sosis dan bakso, aduk rata, tambahkan gula, garam, merica dan masako secukupnya, tes rasa (kalau saya agak manis)

Masukkan larutan tepung terigu dan air (rogout) ke dalam isian aduk sampai benar-benar matang dan setelah itu biarkan sampai dingin

Membuat Kulit Risoles - Campur tepung terigu, tepunga tapioka, telur, air dan margarin aduk sampai rata dan tidak bergumpal - Tutup dan biarkan selama kurang lebih 30 menit (agar tidak pecah saat dicetak) - Ambil adonan, tuang 1 sendok sayur sampai matang, ulangi sampai adonan habis

Isi kulit dengan isian dan lipat

Hasil risoles yg belum diberi tepung panir

Celupkan ke bahan pencelup kemudian gulingkan ke tepung panir, diamkan beberapa menit biar tepung panir merekat dan goreng sampai warnanya kuning kecoklatan, angkat dan siap disajikan