Dangkot Simple ala mba her

Name: Dangkot Simple ala mba her
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam broiler (dada paha tdak sya pke,); 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 ruas jari jahe; 1 buah lengkuas ,kupas; 6 buah serai, ambil putihnya; 4 butir kemiri; 1/2 sdm merica butiran, haluskan; 1/2 sachet ketumbar bubuk; 20 buah cabe rawit (sesuai selera ya); 1 lmbr daun salam; 2 lembar daun jeruk purut; garam; masako ayam; vitsin; air; minyak u/menumis

Hera Agussalim @cook_4959289

Malili

Slah satu makanan yg seringg banget jd menu d keluarga kecilku

Lebih banyak

Dangkot Simple ala mba her

Hera Agussalim @cook_4959289

Malili

Slah satu makanan yg seringg banget jd menu d keluarga kecilku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

1 ekorayam broiler (dada paha tdak sya pke,)
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 ruas jarijahe
1 buahlengkuas ,kupas
6 buahserai, ambil putihnya
4 butirkemiri
1/2 sdmmerica butiran, haluskan
1/2 sachetketumbar bubuk
20 buahcabe rawit (sesuai selera ya)
1 lmbrdaun salam
2 lembardaun jeruk purut
garam
masako ayam
vitsin
air
minyak u/menumis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Potong kecil2 ayam kurleb 2-4 cm, cuci bersih
2

Kemudian, blender semua bumbu kecuali d.salam dan jeruk.
3

Panaskan minyak, tumis bumbu yg sdah d haluskan masukkan jg d. Slam dan daun jeruk.tumis hingga bumbu berubah warna,jika perlu bumbunya d coba agar benar2 mtang biar tdak anyir
4

Stlah bumbu mtang, msukkan potongan ayam, masako, garam dan vitsin. Aduk rata(jgn lgsg d ksi air,)
5

Stlah ayam berubah warna, bru msukkkan air, tggu hgga mendidih koreksi rasa kemudian tutup. Sesekali di aduk. Jika air menyusut aduk2 dangkot smpai air mnjlang habis yaa...(awas gosong)
6

Dangkot boleh d hdangkan dgan sdkit kuah, tpi klw aku lbh suka yg kering. Seauai selera msing2 aja
7

Setwlah matang angkat, hdangkan. Pke nasi anget aja udah maknyuss loch.. Pedesnya nampoollll.