Lemper bakar ala ibu
Kangen lemper bakarnya buatan ibu, karena jauh hanya bisa minta reswp dan coba bikin sendiri
Lemper bakar ala ibu
Kangen lemper bakarnya buatan ibu, karena jauh hanya bisa minta reswp dan coba bikin sendiri
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ayam dan beri salam selama 30 menit
- 2
Haluskan bawang putih+bawang merah+ mrica+ ketumbar+kemiri
- 3
Suwir ayam,pisahkan dengan tulang
- 4
Tumis bumbu, maaukkan serai, daun jeruk,daun salam,lengkuas, sampai harum lalu maaukkan ayam, tambahkan setengah gelaa air rebusan ayam, masak 10 menit sampai keset
- 5
Rendam ketan selama 1 jam, setelah itu kukus selama 15 menit.
- 6
Selagi menunggu ketan dikukus, parut kelapa dan peras menjadi 500ml
- 7
Setelah ketan dikukus, masukkan dalam perasan santan dan tambahkan daun salam dan garam, sampai meresap dan kesat, lalu kukus lagi selama 30 menit
- 8
Setelah matang lalu pulung ketan dan isi dengan ayam,pulung lagi
- 9
Setelah dipulung bungkus dengan daun pisang, agar tidak kaku daun pisang jemur dulu 10 menit
- 10
Setelah dibungkus dengan daun,bakar di atas teflon, olesi teflon dengan minyak,tipis saja, bakar dengan api kecil 5 menit
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar