Ayam goreng raos

Name: Ayam goreng raos
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Lengkuas/laos yang telah diparut; Daun salam; 1 batang Sere; 10 siung Bawang putih kurang lebih 10 sd 10 siung; 6 siung Bawang merah kurang lebih; 1 sendok makan Ketumbar; Lengkuas di peprek; secukupnya Penyedap (saya memilih royco); 1 sendok teh Gula; 1 sendok makan Garam; 1 ekor Ayam ras yang telah dipotong potong

selvimahyuddin @cook_4888833

Bandar Lampung

Ayam kalasan atau bisa disebut juga ayam raos 😬😬😬

Lebih banyak

Ayam goreng raos

selvimahyuddin @cook_4888833

Bandar Lampung

Ayam kalasan atau bisa disebut juga ayam raos 😬😬😬

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

8 porsi

Lengkuas/laos yang telah diparut
Daun salam
1 batangSere
10 siungBawang putih kurang lebih 10 sd 10 siung
6 siungBawang merah kurang lebih
1 sendok makanKetumbar
Lengkuas di peprek
secukupnyaPenyedap (saya memilih royco)
1 sendok tehGula
1 sendok makanGaram
1 ekorAyam ras yang telah dipotong potong

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Bersihkan ayam dengan air sampai bersih lalu rendam ayam dengan air jeruk nipis selama 15 menit.
2

Setelah itu siapkan bumbu (haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, sere)
3

Ungkep ayam yang sudah dicuci bersih dan telah direndam air jeruk nipis tadi beserta bumbu yg sudah dihaluskan dan masukkan lengkuas/laos yang telah diparut.
4

Tambahkan air ke wajan lalu ungkep ayam. Jangan lupa memasukkan garam, gula, penyedap, daun salam dan sere yg telah di peprek ya.
5

Ungkep sampai air nya kering dan bumbu meresap. Setelah matang angkat lalu diamkan sejenak. Kalo sudah dingin, silahkan anda goreng. Rasakan sensasi kriuk kriuk nya:)