ล้างพริกให้สะอาด หั่นฝอยไม่ติดแกนกลาง (ถ้าชอบเผ็ดก็ติดแกนได้นะคะ)

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมสับพอเหลือง ใส่พริกลงผัด เติมน้ำเปล่า ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซอสหอย น้ำตาลทราย ชิมรส พักไว้ข้างกระทะ