ปรับจากสูตร “ผัดไหลบัวหมูกรอบ” ของคุณ ใบ ตอง ใน cookpad ค่ะ

ปกติ แอนชอบกินไหลบัวอยู่แล้ว เห็นเมนูนี้ของคุณใบ ตอง เลยอยากทำเป็นบ้างค่ะ

ไหลบัวเป็นอะไรที่ กรอบ กรุบๆ เคี้ยวเพลิน ทานแล้วรู้สึกเบา ได้ไฟเบอร์เยอะ เหมาะกับเมนูสุขภาพมากเลยค่ะ

เต้าหู้จะจืดนิดนึง แต่เมื่อทานกับไหลบัวที่มีความเค็ม ก็สามารถไปด้วยกันได้ดีค่ะ

สูตรนี้ทำรสปานกลางค่ะ ไม่จัด แต่ก็ไม่จืด (ต้องทานกับข้าวนะคะ ทานเดี่ยวๆจะเค็มไปค่ะ) อย่างไรก็ตาม ปรับรสตามชอบได้เลยนะคะ

อ้อ เมนูนี้ พยายามสุดๆที่จะใช้น้ำมันให้น้อย ส่วนใหญ่ผัดกับน้ำเปล่าค่ะ คนคุมน้ำหนักทานได้ค่ะ #กินแล้วหุ่นดี #ครัวผจญภัย

✅ 100% Vegan
✅ มังสวิรัติ

❌ เจ เพราะใส่กระเทียม
❌ whole food มีเต้าหู้ซึ่งเป็นอาหารแปรรูปค่ะ