Sambal goreng tahu tempe

Name: Sambal goreng tahu tempe
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe ukuran kecil; 5 kotak tahu putih kecil; 2 cangkir santan dari 1/2butir kelapa; 2 sdm kecap manis/sesuai selera; secukupnya gulgar; 5 siung bawang merah, iris; 2 buah cabe merah, iris; 1 ruas lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; secukupnya minyak untuk menumis; bumbu halus:; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri

ade yuni @nieunie

bekasi, jawa barat

entah kenapa disebutnya sambal goreng, padahal ga ada sambalnya dan rasanya cenderung manis, tapi yg pasti ini resep turun temurun dari keluarga ibuk saya :)

Lebih banyak

Sambal goreng tahu tempe

ade yuni @nieunie

bekasi, jawa barat

entah kenapa disebutnya sambal goreng, padahal ga ada sambalnya dan rasanya cenderung manis, tapi yg pasti ini resep turun temurun dari keluarga ibuk saya :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1 papantempe ukuran kecil
5 kotaktahu putih kecil
2 cangkirsantan dari 1/2butir kelapa
2 sdmkecap manis/sesuai selera
secukupnyagulgar
5 siungbawang merah, iris
2 buahcabe merah, iris
1 ruaslengkuas geprek
2 lembardaun salam
secukupnyaminyak untuk menumis
bumbu halus:
2 siungbawang putih
2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tahu & tempe di rajang, goreng setengah matang, sisihkan
2

Tumis bawang merah & cabe, tambahkan bumbu halus, lengkuas & daun salam tumis sampai harum
3

Masukkan tahu & tempe goreng kedalam tumisan aduk rata, tambahkan santan & kecap manis, masak sampai santan matang, jika terlalu kental bisa ditambahkan secangkir air hangat masak sampai mendidih, koreksi rasa dengan gulgar
4

Siap disajikan, selamat mencoba :)