เตรียมวัตถุดิบที่ต้องใช้ และจัดเตรียมให้พร้อมปรุง ใส่น้ำร้อนลงในซุปก้อนเล็กน้อยเพื่อให้ซุปก้อนอ่อนตัวละลายง่าย

กระทะตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนนำเต้าหู้ใส่ลงไปทอดให้เหลืองตามต้องการ เสร็จแล้วตักใส่จานพักไว้

ตักน้ำมันออกจากกระทะ ให้เหลือเพียงเล็กน้อยแล้วใส่กระเทียมลงไปเจียวพอตึงๆตัว ส่งกลิ่นหอม ก็ใส่ถั่วงอกพร้อมกุ้ยไช่ ตามด้วยเต้าหู้และเครื่องปรุงทั้งหมด ผัดเร็วๆใช้เวลาสั้นๆ ดับไฟ ตักใส่จาน