Μοσχάρι με γιαούρτι
#πάρτυμασκέ Φαγητό που έφτιαχνε η μητέρα μου όποτε είχε τραπέζι. Γινόταν ανάρπαστο.
Μοσχάρι με γιαούρτι
#πάρτυμασκέ Φαγητό που έφτιαχνε η μητέρα μου όποτε είχε τραπέζι. Γινόταν ανάρπαστο.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μία κατσαρόλα βράζουμε το μοσχάρι. Ρίχνουμε λίγο αλάτι. Αφού το ξαφρίσουμε (απαραίτητη διαδικασία) ρίχνουμε το κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
- 2
Σε μία άλλη κατσαρόλα βάζουμε όσο λάδι θέλουμε και τσιγαρίζουμε το δεύτερο κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Στη συνέχεια ρίχνουμε το βούτυρο, τα μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες και τα καρότα. Αφού τελειώσει το τσιγάρισμα παίρνουμε, ζουμάκι περίπου τρεις κουταλιές, από το μοσχάρι που βράζει και το ρίχνουμε μέσα στα λαχανικά μας και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 5 με 10 λεπτά ακόμα μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα.
- 3
Σε ένα ποτήρι νερό ρίχνουμε μία κουταλιά αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί. Το ρίχνουμε σιγά-σιγά στην κατσαρόλα με τα λαχανικά. Ψήνουμε για 2-3 λεπτά.
- 4
Αφού κατεβάσουμε από τη φωτιά τα λαχανικά μας, να σταματήσει δηλαδή το σημείο βρασμού, αδειάζουμε 1 κεσέ γιαούρτι και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.
- 5
Αφού βράσει το μοσχαράκι, το αφαιρούμε από την κατσαρόλα και το ρίχνουμε στην άλλη κατσαρόλα με τα λαχανικά χωρίς το ζωμό. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και είναι έτοιμο. Το κρεμμύδι που έβραζε μαζί με το μοσχάρι εγώ το πετάω. Αν θέλετε στο ζουμάκι που έμεινε από το μοσχάρι φτιάχνεται ρύζι και το συνοδεύετε μαζί με το φαγητό.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια