Πλένουμε τα καλαμαράκια καλά και τους προσθέτουμε το ξύδι. Χρησιμοποιούμε όλα τα μέρη απο το καλαμάρι (και πλοκάμια και κοιλιά).

Αλέθουμε τα καλαμαράκια στο μούλτι μαζί με το ούζο. Ρίχνουμε το μίγμα σε ένα μπολ

Κόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το μαϊντανό, το δυόσμο και τα ρίχνουμε και αυτά στο μπολ με τα αλεσμένα καλαμαράκια. Προσθέτουμε τη φρυγανιά, αλάτι, πιπέρι και 2 κουταλιές ελαιόλαδο.

Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί και βάζουμε το μίγμα στο ψυγείο για μισή ώρα.

Βγάζουμε το μπολ με το μίγμα απο το ψυγείο και πλάθουμε τα κεφτεδάκια, βρέχοντας λίγο τα χέρια μας. Μολις τα πλάσουμε όλα, τα αλευρώνουμε

Τοποθετούμε το τηγάνι με το λάδι σε μέτρια φωτιά και μόλις κάψει το λάδι βάζουμε τα κεφτεδάκια στο τηγάνι και τα τηγανίζουμε. Τα στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί και τα σερβίρουμε.

Καλή μας όρεξη!!