เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ใช้มีดโกนมาขูดขนอ่อนๆที่หลงเหลือออกให้หมด นำไปล้างให้สะอาด หั่นเป็นสี่เหลี่ยมตามใจชอบ
- 2
นำหมูไปต้มในน้ำเดือดเอาด้านหนังลง ให้หนังได้สุกประมานนึง เพื่อที่เราจะได้จิ้มตรงบริเวณหนังได้ง่ายขึ้น
- 3
นำหมูที่เอาไปต้มในน้ำ มาจิ้มตรงบริเวณหนัง แล้วจากนั้นทาเกลือเล็กน้อย และนำหมูแช่ในน้ำส้มสายชูไว้ประมาน5-10นาที
- 4
นำหมูเข้าอบด้วยหม้ออบลมร้อน ที่อุณหภูมิ 175องศาเซลเซียส ประมาน30นาที เพื่อรีดเอาน้ำมันหมูออก
- 5
นำหมูลงไปทอดในกระทะเอาด้านหนังลงก่อน เปิดไฟเบาๆแล้วค่อยๆเร่ง แนะนำให้หาตะแกรงลองก้นกระทะเพราะเดี๋ยวหมูจะไหม้สีไม่สวยจ้า (หาตะแกรงไม่เจอใช้ช้อนลองก้นกระทะแอบไหม้ๆนิดนึงจ้า😅)
- 6
พักทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน และหายร้อนจ้าาา
- 7
เสริฟพร้อมน้ำจิ้มจ้าาา 🥣น้ำจิ้มใช้ซีอิ้วหวานผสมน้ำส้มสายชูตามใจชอบเลยจ้า
รูป Cooksnap
ฉันชอบในการทำอาหารมาก ถนัดอาหารบ้านๆนะคะ💓 มีความสุขทุกครั้งที่ได้ลงมือทำ 👩🍳ยายเป็นคนสอนฉันมาตั้งแต่ประถม คำพูดติดปากของยายเวลาสอน"มีอะไรก็ใส่้ๆไปเถอะเดี๋ยวก็อร่อยเอง"😅🥰
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/7509158
ความคิดเห็น