Sop iga

Name: Sop iga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga sapi; 3 buah wortel; 2 buah kentang; 5 buah bawang putih; 1 sdm merica butiran; 1/2 pala; 3 butir cengkeh; 3 cm kayu manis; 3 Kaldu blok magi rasa sapi; Secukupnya garam; 1 sdm gula pasir; 1 bawang bombai; Bawang daun ambil putihnya aja; Bahan pelengkap : jeruk nipis da cabe rawit; Bawang goreng untuk taburan

Riska Gita Yulianti @cook_7513346

Bandung, Jawa barat

Sop iga

Riska Gita Yulianti @cook_7513346

Bandung, Jawa barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgiga sapi
3 buahwortel
2 buahkentang
5 buahbawang putih
1 sdmmerica butiran
1/2pala
3 butircengkeh
3 cmkayu manis
3Kaldu blok magi rasa sapi
Secukupnyagaram
1 sdmgula pasir
1bawang bombai
Bawang daun ambil putihnya aja
Bahan pelengkap : jeruk nipis da cabe rawit
Bawang goreng untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus iga selama 5 menit buang airnya
2

Rebus kembali iga dengan air yang baru smp daging empuk
3

Sambil nunggi daging empuk..haluskan bawang putih merica dan pala
4

Rebus wortel dan lentang smp matang sisihkan
5

Tumis bumbu halus smp harum masukan bawang bombai cengkeh kayu manis smp harumm
6

Campurkan bumbu yg sudah ditumis,wortel dan kentang ke dl iga sapi didihkan kembali berikan garam kaldu blok dan gula tes rasa
7

Sop iga siap dihidangkan sebelumnya jgn lupa taburi bawang goreng dan pelengkapnya jeruk nipis dan cabe