Florentine Cookies คุ้กกี้ฟลอเรนติน
Areerat Nernnam @areerat_nernnam
คุ้กกี้ชนิดนี้จะไม่กรอบมากนะคะ #cookielover
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ร่อนแป้ง นมผง เข้าด้วยกันเตรียมไว้
- 2
ตีเนยสด น้ำตาลไอซิ่ง และไข่ไก่พอเข้ากัน ใส่วานิลา
เติมส่วนผสมแป้งที่ร่อนเตรียมไว้ ผสมคนพอเข้ากัน
นำแป้งไปแช่เย็นประมาณ 30 นาที
- 3
รีดแป้งเป็นแผ่นบางกรุลงถาดที่ทาเนย นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาซีประมาณ 15-20 นาที หรือพอสุกเล็กน้อยแต่ไม่ต้องเหลืองมาก นำออกจากเตา
- 4
ผสมนมข้นจืด น้ำตาลทราย กลูโคสไซรับ ตั้งไฟเข้าด้วยกันจนเดือด
เติมเนยสด อัลมอนด์สไลซ์ เชอรี่และลูกเกด
- 5
นำไปราดหน้าขนมเกลี่ยให้ทั่ว เกลี่ยให้เรียบ นำเข้าอบอีกครั้งที่อุณหภูมิ 200 องศาซีโดยใช้ไฟบนอย่างเดียว ประมาณ 15-20 นาที หรือจนขนมสุกเหลือง
- 6
นำออกจากเตาอบ ตัดเป็นชิ้นขณะร้อน
- 7
วางพักบนตะแกรงให้เย็น เก็บในภาชนะที่ฝาปิดสนิทค่ะ
รูป Cooksnap
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/7528611
ความคิดเห็น (2)