Ikan Tongkol Suwir Pedas

Name: Ikan Tongkol Suwir Pedas
Yield: 3-4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bungkus ikan tongkol (direbus/digoreng); 3/4 sdm minyak goreng untuk menumis; Sedikit air; 5 buah cabe merah besar; 2 buah cabe rawit; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 batang sereh (geprek); 3 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas (geprek); 1/2 lingkaran gula merah (diiris); Garam; Kaldu jamur / penyedap lain

Luthfa Annisa Prisanty @luthfaap

Bekasi

Ikan Tongkol Suwir Pedas

Luthfa Annisa Prisanty @luthfaap

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 Porsi

2 bungkusikan tongkol (direbus/digoreng)
3/4 sdmminyak goreng untuk menumis
Sedikitair
Bumbu Halus :
5 buahcabe merah besar
2 buahcabe rawit
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
Bahan Tumis :
2 batangsereh (geprek)
3 lembardaun salam
1 ruaslengkuas (geprek)
1/2lingkaran gula merah (diiris)
Garam
Kaldu jamur / penyedap lain

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus/goreng ikan. Usahakan jangan terlalu kering. Tiriskan dan suwir-suwir sesuai selera
2

Haluskan bahan bumbu halus. Tumis dalam minyak panas. Tambahkan bahan tumisan. Masak hingga harum
3

Tambahkan sedikit air, garam, gula merah, kaldu jamur aduk hingga rata.
4

Masukkan ikan yang sudah disuwir. Aduk hingga rata dan tunggu hingga bumbu meresap dan tidak berair lagi.
5

Siap dihidangkan😊