Tongkol cuek suwir kemangi lenca

Name: Tongkol cuek suwir kemangi lenca
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor tongkol cuek (suwir2); 200 gr lenca; 2 ikat kemangi; 5 lembar daun jeruk (buang batang tengahnya); 1 batang sereh (geprek); 1 lembar daun salam; 1 ruas jari lengkuas (geprek); 5 cabe rawit merah (saya utuh, boleh di iris/dihaluskan); secukupnya Garam; Kaldu sapi bubuk secukupnya (optional); Sejumput gula pasir; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 7 cabe merah keriting

adek mustikasari @mine

Jakarta

Lagi kepengen oncom lenca eh tapi kelupaan beli oncomnya.. Stock di rumah adanya tongkol cuek. Ya sudahlah di olah pakai tongkol aja 😁 dan ternyata enaaakkkkk....

Lebih banyak

Tongkol cuek suwir kemangi lenca

adek mustikasari @mine

Jakarta

Lagi kepengen oncom lenca eh tapi kelupaan beli oncomnya.. Stock di rumah adanya tongkol cuek. Ya sudahlah di olah pakai tongkol aja 😁 dan ternyata enaaakkkkk....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekortongkol cuek (suwir2)
200 grlenca
2 ikatkemangi
5 lembardaun jeruk (buang batang tengahnya)
1 batangsereh (geprek)
1 lembardaun salam
1 ruas jarilengkuas (geprek)
5cabe rawit merah (saya utuh, boleh di iris/dihaluskan)
secukupnyaGaram
Kaldu sapi bubuk secukupnya (optional)
Sejumputgula pasir
Bumbu halus
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
7cabe merah keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng(dengan minyak sedikit)/tumis ikan tongkol yg sudah di suwir2 hingga matang. Lalu sisihkan dahulu.
2

Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, lengkuas, salam, hingga wangi, lalu masukan garam, gula, kaldu bubuk, tongkol, terakhir lenca dan kemangi. Aduk hingga rata dan matang semuanya. Koreksi rasa. Siap disajikan...