Asem-asem lele

Name: Asem-asem lele
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor lele besar; bumbu lele sebelum digoreng :; 1/2 sdt ketumbar; 3 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; secukupnya garam; bumbu asem-asem :; 4 buah belimbing wuluh (rebus dg air, air rebusan jangan dibuang); 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 ruas jari lengkuas; 1/2 ruas jari kencur; 1 ruas jari kunyit (agak banyak biar dapat warna kuning yg cantik); 2 lembar daun jeruk; 4 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; pelengkap :; 2 helai daun bawang; secukupnya bawang goreng

🍣Marya_6292🍳 @cook_4663049

Mojokerto

Bahanya asal takar, dan gak pedes karena ada adeg yg mau ikut makan juga :)

Lebih banyak

Asem-asem lele

🍣Marya_6292🍳 @cook_4663049

Mojokerto

Bahanya asal takar, dan gak pedes karena ada adeg yg mau ikut makan juga :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

2 ekorlele besar
bumbu lele sebelum digoreng :
1/2 sdtketumbar
3 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
secukupnyagaram
bumbu asem-asem :
4 buahbelimbing wuluh (rebus dg air, air rebusan jangan dibuang)
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1/2 ruas jarilengkuas
1/2 ruas jarikencur
1 ruas jarikunyit (agak banyak biar dapat warna kuning yg cantik)
2 lembardaun jeruk
4 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
pelengkap :
2 helaidaun bawang
secukupnyabawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan lele potong jadi 2. Bumbui lele sebelum digoreng, kemudian goreng hingga matang.
2

Haluskan bumbu asem-asem. Tumis hingga harum, tambahkan air rebusan belimbing wuluh. Masukan penyedap, gula, garam. Tunggu hingga mendidih. Tes rasa.
3

Masukan lele goreng. Tambahkan daun bawang dan bawang goreng. Masak hingga matang. Siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

🍣Marya_6292🍳 @cook_4663049

pada 31 Mei 2016 01.44

Mojokerto

seorang bunda yg selalu ingin mencoba resep baru walaupun selalu gagal di awal.. karena kegagalan awal dari keberhasilan :)

Lebih banyak

Komentar

Tim Cookpad (NH) @tim_cookpad_nh

06 Juni 2016 04.42

hai ukhty maria, resep ini bisa lebih bagus dan lengkap bila ditambah takaran pada bahan-bahannya lho. Yuk, tambahkan takaran yang kamu pakai saat memasak resep ini. Namun jikalau kamu tidak ingat, tidak apa-apa. Resep akan tetap terbit di Cookpad. Ditunggu ya update resepnya :)

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya