ผสมของแห้งเข้าด้วยกัน (แป้งมัน+แป้งท้าว+แป้งข้าวเจ้า+น้ำตาล+เกลือ) ＊ถ้าใช้เกลือไอโอดีนขวดฟ้า ลดเหลือ 1/2 ช้อนชา หรือลดอีกก็ได้นะคะ จากที่ได้ลองทำ ใส่ 1 ช้อนชาตามสูตร มันเค็มนำมาเลยค่ะ＊

นำหางกะทิไปต้มให้เดือด

ใส่หัวกะทิลงไปใน ① ชามผสมของแห้ง แล้วใช้ตะกร้อมือผสมให้เข้ากัน

นำหางกะทิที่ต้มเดือดแล้วใส่ใน ③ ชามผสม(ของแห้ง+หัวกะทิ)แล้วคนให้เข้ากัน

กรองเศษแป้งออกด้วยด้วยตะแกรงตาถี่ แบ่งออกเป็น 2 ส่วน(หรือแล้วแต่สีที่ต้องการจะทำ)

นำน้ำใบเตยเข้มข้น(50กรัม) ผสมในส่วนที่ 1 และน้ำเปล่า(50กรัม)ใส่ในส่วนที่ 2

ต้มน้ำให้เดือด นึ่งแต่ละชั้นประมาณ 5 นาที คนส่วนผสมทุกครั้งก่อนเท เทสลับเขียว-ขาว เทแต่ละชั้นเท่าๆกัน ชั้นบนๆนึ่งนานกว่าหน่อย เพราะขนมหนาขึ้นเรื่อยๆ ＊ในรูปคือใช้พิมพ์ซิลิโคนดอกกุหลาบ 5 cm เทชั้นละ 1 ช้อนชาจ้า＊