หั่นหมูเป็นชิ้นตามต้องการ นำใส่ชามผสมตามด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด

ขยำส่วนผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมเข้าเนื้อดี (อุ้มขยำ 20 นาที ยิ่งขยำนานเนื้อหมูจะยิ่งนุ่ม)
หมักทิ้งไว้ 30 นาที หรือ ข้ามคืน

นำลงทอดด้วยไฟกลาง จนเหลือสุก กินคู่กับข้าวเหนียวหรือ ข้าวสวยก็อร่อยค่ะ