Ayam suwir

Name: Ayam suwir
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor dada ayam; 1 batang sereh,geprek; 5 lembar daun jeruk,buang tulang na; 5 bh cabe rawit merah,iris2; 1 bh jeruk limau; 1 ruas lengkuas,geprek; secukupnya Air; Minyak tuk menumis; 10 bh cabe merah keriting; 5 bh cabe rawit merah; 4 siung bawang merah uk besar; 2 siung bawang putih; 1 ruas jahe; secukupnya Garam gula pasir penyedap rasa

Leany Kitchen @cook_12478522

Jakarta

Cerita na sih pengen nyobain yg versi biasa ga pke santan gtu,klo kmren nyobain versi santan na @xanderskitchen cuma lom sempet d post 😂 ini sengaja sy uleg cabe na kasar... Biar dpt warna na gtu loh.. pdhal bwt alasan doang 🤣🤣 d jamin sedap mantul wajid d coba ya mak..

Lebih banyak

Ayam suwir

Leany Kitchen @cook_12478522

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 ekordada ayam
1 batangsereh,geprek
5 lembardaun jeruk,buang tulang na
5 bhcabe rawit merah,iris2
1 bhjeruk limau
1 ruaslengkuas,geprek
secukupnyaAir
Minyak tuk menumis
Bumbu halus
10 bhcabe merah keriting
5 bhcabe rawit merah
4 siungbawang merah uk besar
2 siungbawang putih
1 ruasjahe
secukupnyaGaram gula pasir penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu,sisihkan.goreng ayam setengah matang.lalu suwir2
2

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan ayam suwir,sereh, lengkuas, daun jeruk aduk rata.tambahkan garam gula pasir penyedap rasa secukupnya.
3

Lalu tambahkan air secukupnya, cabe rawit merah iris,masak sampai cabe layu.koreksi rasa.sbelum d angkat masukkan jeruk limau yg d ambil air na aja.aduk rata.lalu angkat bila air udh sat.
4

NB : sy pakai air biar bumbu meresap k dlm ayam.tingkat kepedasan d sesuai kan ya