Ikan Mas Asam Pedas

Name: Ikan Mas Asam Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 Ekor Ikan Mas segar; 10 buah kacang panjang; 20 buah cabe merah keriting; 7 buah cabe rawit hijau / merah; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 6 lembar daun jeruk; 1 buah jahe ukuran 2 ruas jari (memarkan); 1 batang serai (memarkan); 6 buah asam jawa; 1 buah kemiri; secukupnya Garam

Dapur Jahe Unikoe By. Nova Noona @cook_4833524

Perum. Tiban Ayu - Batam kota. Kepulauan Riau

Ikan Mas Asam Pedas

Dapur Jahe Unikoe By. Nova Noona @cook_4833524

Perum. Tiban Ayu - Batam kota. Kepulauan Riau

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 EkorIkan Mas segar
10 buahkacang panjang
20 buahcabe merah keriting
7 buahcabe rawit hijau / merah
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
6 lembardaun jeruk
1 buahjahe ukuran 2 ruas jari (memarkan)
1 batangserai (memarkan)
6 buahasam jawa
1 buahkemiri
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan mas dan kacang panjang, lalu ikan potong 2 atau menurut selera lalu tiriskan airnya dan potong potong kacang panjang.
2

Giling halus bahan, cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, garam
3

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dalam wajan untuk memasak, tambah semua bahan jahe, asam jawa, serai, dan daun jeruk masak hingga mendidih sampai airnya berkurang.
4

Setelah kuahnya sudah berkurang masukkan ikan dan kacang panjang bersamaan.
5

Biarkan 5 menit, angkat dan siap untuk disajikan.