Sambal Goreng Hati Kentang Petai

Name: Sambal Goreng Hati Kentang Petai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah kentang, kupas potong dadu; 5 pasang hati ayam, rebus potong²; 100 gr petai, iris sesuai selera; 1 bungkus santan instan; Secukupnya air; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Sekelingking kunyit; 2 buah kemiri; 5 buah cabe rawit/ sesuai selera; 4 buah cabe merah besar, buang bijinya; 4 lembar daun jeruk; 2 buah serai uk.sedang, geprek; 3 cm jahe, geprek; 3 cm lengkuas, geprek; Secukupnya gula & garam

Afinda Septianti @cook_11798556

Geger, Madiun, Jawa Timur

Assalamualaikum 🙏 resep dari mbak @Nila Iswahyudi.. enak dan cocok dibuat lauk karena saya pecinta pete jadi nggk aku goreng dulu, lebih suka teksture yang krenyes² ketika dimakan 😄..

Lebih banyak

Sambal Goreng Hati Kentang Petai

Afinda Septianti @cook_11798556

Geger, Madiun, Jawa Timur

Assalamualaikum 🙏 resep dari mbak @Nila Iswahyudi.. enak dan cocok dibuat lauk karena saya pecinta pete jadi nggk aku goreng dulu, lebih suka teksture yang krenyes² ketika dimakan 😄..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahkentang, kupas potong dadu
5 pasanghati ayam, rebus potong²
100 grpetai, iris sesuai selera
1 bungkussantan instan
Secukupnyaair
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Sekelingking kunyit
2 buahkemiri
5 buahcabe rawit/ sesuai selera
4 buahcabe merah besar, buang bijinya
Bumbu tambahan:
4 lembardaun jeruk
2 buahserai uk.sedang, geprek
3 cmjahe, geprek
3 cmlengkuas, geprek
Secukupnyagula & garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kentang higga matang, sisihkan.
2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan bumbu tambahan kecuali gula & garam.
3

Masukkan kentang, hati ayam dan petai aduk rata.
4

Tambahkan santan, air secukupnya, gula & garam aduk dan tunggu hingga air menyusut, jangan lupa tes rasa.