#205.Tahu Tempe Bacem (Air Kelapa) ala Emakku

Name: #205.Tahu Tempe Bacem (Air Kelapa) ala Emakku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh Tahu putih, kukus & potong sesuai selera (sy 16 ptng); 1 papan Tempe yg besar, kukus & potong sesuai selera (16 ptng); 1,5 lt Air kelapa; 6 btr Bawang merah; 8 siung Bawang putih; 1 sdt Ketumbar bubuk; 1 sdm Jinten bubuk; 8 lbr Daun salam; 2 rimpang Lengkuas; 100 gr Gula merah; 2 cm asam jawa; 3 sdm munjung Gula pasir; Secukupnya kaldu bubuk & garam; 2 sdm Minyak

💕Avista Dewi💞 @cook_avista270175

Surabaya

18319~ Menu hari ini. Knp sy tulis air kelapa? krn gak smua org bikin bacem pake air kelapa..pdhl air kelapa ini yg bikin bacemnya makin gurihh..& ini resep mama sy lagi..Bacem ini terasa bgt bumbu rempahnya, gurih & sgt manis👍🤤 (maklum sy suka manis)🤗

Lebih banyak

#205.Tahu Tempe Bacem (Air Kelapa) ala Emakku

💕Avista Dewi💞 @cook_avista270175

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bhTahu putih, kukus & potong sesuai selera (sy 16 ptng)
1 papanTempe yg besar, kukus & potong sesuai selera (16 ptng)
1,5 ltAir kelapa
Bumbu halus:
6 btrBawang merah
8 siungBawang putih
1 sdtKetumbar bubuk
1 sdmJinten bubuk
Bumbu cemplung:
8 lbrDaun salam
2 rimpangLengkuas
100 grGula merah
2 cmasam jawa
3 sdm munjungGula pasir
Secukupnyakaldu bubuk & garam
2 sdmMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus tahu & tempe dulu spy saat diaduk gak patah/hancur, lalu potong-2. Siapkan bumbu (asem & gula merah msh di lemari😁). Blender bumbu halus. Setelah itu siapkan air kelapa di wajan
2

Masukan bumbu halus & cemplung plus minyak. Biarkan hingga mendidih lalu tes rasa dulu..utk rasa jinten, manis, asin & gurihnya..kalo sdh O.K..masukan tahu & tempe (guna minyak spy tahu & tempe gak hancur + meski nantinya tanpa digoreng..sdh lngsng bs dinikmati)
3

Tunggu hingga mendidih & kuah meresap..lalu angkat. Digoreng saat akan makan dan disajikan dng sambel bajak👍🤤
4

Ini sy makan bacem yg tanpa digoreng + sdikit kuahnya..hhmmm..enakkk..gurih & manis

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

💕Avista Dewi💞 @cook_avista270175

pada 18 Maret 2019 09.20

Surabaya

120818..sy jadi new comer di Cookpad & newbie di dunia perdapuran. Bagi sy Cookpad adlh diary resep cooking & baking. Resep-2 yg sy posting ntah itu recook dr resep seseorg/ resep sy pribadi..smuanya sdh teruji & inshaa Allah rasanya gak mengecewakan👍🤤 + so simple😉..ya meski selera tiap org gak sama sich..🤗 Btw, sy kalo masak emang kaya bumbu..alias gak pelit bumbu (takaran bumbu & bahan pokok menu hrus balance)..trutama bawang merah & putih🤗 Eniwei, sy emang gak prnah ikut Cookpad Challenge krn sy ini org nya MOODY..misal plan masak A utk besok..ternyata esoknya yg sy masak B☺🤗..tp bukan brarti menu-2 yg sy upload disini gak enak lhoo..asal mau ngikuti bahan & langkah-2 yg ada dlm resep..InshaAllah hasilnya enak👍😉 (overconfidence😜) Banyak terima kasih bagi yg sdh like, save resep-2 sy & follow sy bahkan recook/rebake resep-2 sy itu🙏😉#learningbydoing#trialanderror#cookingwith❤

Lebih banyak

Komentar

Pencarian Teratas di

5th untuk air kelapa

Kata kunci

Tahu Tempe Gula Gula Merah Air Kelapa Tahu Putih Ketumbar Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya