#204.🥩Soto Daging ala Emakku

17319~ Menu hari ini...Soto daging ini jaminan enak👍..resepnya mama sy..sy emang gak pinter masak tp mama pinter masak trutama masakan jawa yg bau-2 daging spt ini & masakan mama emang kaya bumbu..trutama bawang merh & putih.
Btw, bukan krn ini resepnya mama lalu sy puji enak..ndak lah..tp emang bener enak😉 Kalo gak enak, gak mungkin sy posting di CP..bikin malu aja🤦‍♀️🙈 Bagi Soto Daging lover..monggo dicoba😊

Lebih banyak

#204.🥩Soto Daging ala Emakku

💕Avista Dewi💞 @cook_avista270175

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgDaging sapi utk soto
1,5 ltair (utk kaldu)
Bumbu halus:
13 btrBawang merah
9 siungBawang putih
3 jempolKunyit
1 sachetLadaku
1 sdtKetumbar bubuk
Bumbu cemplung:
5 btrBawang merah, iris
4 siungBawang putih, iris
2 ruas jariLengkuas, geprek
1 ruasjahe, geprek
2 lbrDaun salam
5 lbrDaun jeruk
3 btngSereh
2 btngDaun seledri
Secukupnyamerica bubuk, kaldu bubuk & garam
Pelengkap:
Sambal korek
Krupuk udang (utuh/dihaluskan utk taburan)
Telur rebus
Kecap asin
Irisanjeruk nipis
Daun bawang, iris tipis
Daun seledri, iris halus
Bawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging. Siapkan bumbu halus & cemplung (btw..daun jeruknya msh di pohon😄). Lalu didihkan air, setelah mendidih, masukan daging, rebus selama 15 menit. Jgn lebih ya..krn ntar daging akan kematangan, shg pas direbus dng bumbu soto, daging bs hancur. Setelah 15 menit, angkat&tiriskan. Air kaldu daging jgn dibuang krn nanti akan dipakai utk kuah soto
2

Panaskan minyak, masukan bawang putih dulu, tumis hingga agak kekuningan lalu masukan bawang merah, tumis sebentar, lalu masukan bumbu halus, aduk rata & masukan bumbu cemplung lainnya, tumis hingga layu, bumbu menyusut & muncul sedikit minyak
3

Setelah bumbu matang, potong-2 daging sesuai selera, lalu masukan daging & air kaldu daging. Tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk lagi & garam, serta daun seledri, aduk rata sebentar & biarkan hingga mendidih

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

💕Avista Dewi💞 @cook_avista270175

pada 18 Maret 2019 09.20

Surabaya

120818..sy jadi new comer di Cookpad & newbie di dunia perdapuran. Bagi sy Cookpad adlh diary resep cooking & baking. Resep-2 yg sy posting ntah itu recook dr resep seseorg/ resep sy pribadi..smuanya sdh teruji & inshaa Allah rasanya gak mengecewakan👍🤤 + so simple😉..ya meski selera tiap org gak sama sich..🤗 Btw, sy kalo masak emang kaya bumbu..alias gak pelit bumbu (takaran bumbu & bahan pokok menu hrus balance)..trutama bawang merah & putih🤗 Eniwei, sy emang gak prnah ikut Cookpad Challenge krn sy ini org nya MOODY..misal plan masak A utk besok..ternyata esoknya yg sy masak B☺🤗..tp bukan brarti menu-2 yg sy upload disini gak enak lhoo..asal mau ngikuti bahan & langkah-2 yg ada dlm resep..InshaAllah hasilnya enak👍😉 (overconfidence😜) Banyak terima kasih bagi yg sdh like, save resep-2 sy & follow sy bahkan recook/rebake resep-2 sy itu🙏😉#learningbydoing#trialanderror#cookingwith❤

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Kunyit Daun Bawang Kecap Sereh Udang Daun Jeruk Jeruk Nipis Ketumbar Telur Rebus Seledri Daging Sapi Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya