เตรียมผักบุ้งใส่ถ้วย ใส่ พริก กระเทียม ซอสหอยนางรม เต้าเจี๊ยว น้ำตาล และผงรสดี

ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนจัด ใส่ผักบุ้งที่เตรียมไว้ลงไปผัด ประมาณ 15 วินาที

เสริฟใส่จาน ทานกับข้าวหอมมะลิ