Tuna Suwir Sambal Kemangi

Name: Tuna Suwir Sambal Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 mg Ikan tuna; 3 lembar Daun jeruk; Daun kemangi; Serai 1 batang di geprek; Jahe 1 ruas jari di geprek; 1 sdt Gula; 1 1/2 sdt Garam; secukupnya Lada; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 15 Cabe merah keriting; 10 Cabe rawit merah; 20 cc Air

Debby Elvira @cook_16308985

Tuna Suwir Sambal Kemangi

Debby Elvira @cook_16308985

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15-30 menit

300 mgIkan tuna
3 lembarDaun jeruk
Daun kemangi
Serai 1 batang di geprek
Jahe 1 ruas jari di geprek
1 sdtGula
1 1/2 sdtGaram
secukupnyaLada
Bumbu balado
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
15Cabe merah keriting
10Cabe rawit merah
20 ccAir

Tersimpan

Cara Membuat

15-30 menit

1

1. Siapkan ikan tuna. Ikan tuna di bumbuin pakai garam, jeruk nipis, dan cuka untuk hilangin amis. Diamkan 5 menit
2. Panaskan minyak. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng ikan. Goreng ikan tunanya sampai coklat. Angkat
3. Suwir ikan tunanya. Pisahin duri ikannya.
2

4. Blender semua bumbu balado 5.Panasin minyak. Tumis bumbu baladonya. Masukin beberapa daun jeruk, serai, jahe. Masak hingga harum
6. Tambahin garam 1 1/2 sdt, gula 1 sdt,dan lada secukupnya
7. Masukin tuna suwirnya dan daun kemangi. Aduk
8. Selesaiii