Ikan bakar bumbu padang sambal dabu dabu

Name: Ikan bakar bumbu padang sambal dabu dabu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan kembung layang; 1 buah jeruk nipis; 3 sdm santan kental (saya kara); 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 batang serai ambil putihnya; secukupnya Garam dan kaldu bubuk

Windaryanti @spatulateu

Bekasi Timur Regensi

Ikan bakar bumbu padang sambal dabu dabu

Windaryanti @spatulateu

Bekasi Timur Regensi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorikan kembung layang
1 buahjeruk nipis
3 sdmsantan kental (saya kara)
Bumbu halus :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 batangserai ambil putihnya
secukupnyaGaram dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buang kotoran ikan dan cuci bersih (saya buang kepalanya juga),,,lalu rendam dengan perasan air jeruk nipis selama 30 menit lalu cuci bersih
2

Campur bumbu yg sudah di haluskan dengan santan kental,,,aduk rata
3

Lumuri ikan dengan bumbu halus tadi lalu simpan di kulkas biar bumbu lebih meresap selama 2 jam
4

Panggang ikan di atas kompor dengan api paling kecil,,,panggang sampai ikan matang lalu sajikan
5

Note : untuk resep sambal dabu dabu pernah saya share sebelumnya
6

Selamat mencoba semoga bermanfaat