Sayur lodeh kacang panjang & tempe | masakan rumah

Name: Sayur lodeh kacang panjang & tempe | masakan rumah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 mangkuk kacang panjang; 1 mangkuk tempe; 1 sachet Santan kara; 800 ml air; 2 lembar daun salam; 1 buah sereh; Sejumput gula pasir; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya minyak goreng; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah cabe keriting; 1 ruas jari kunyit

Sayur lodeh kacang panjang & tempe | masakan rumah

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 mangkukkacang panjang
1 mangkuktempe
1 sachetSantan kara
800 mlair
2 lembardaun salam
1 buahsereh
Sejumputgula pasir
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyaminyak goreng
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 buahcabe keriting
1 ruas jarikunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 kacang panjang, cuci bersih. potong2 dadu tempe, sisihkan.
2

Siapkan bahan2 dasar. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe keriting, sisihkan.
3

Tumis bumbu halus, daun salam dan sereh yg di iket dengan sedikit minyak goreng. Tumis hingga harum.
4

Masukkan tempe, aduk rata.
5

Masukkan air dan kacang panjang, aduk hingga rata dan diamkan hingga mendidih.
6

Tuang santan, garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata.. Koreksi rasa, aduk sampai mendidih agar santan tidak pecah.
7

Jika sudah mendidih, matikan api dan siap disantap selagi hangat 🍲